Resepi Lemang + Rendang Nisbilan

Resepi lemang kukus

• Pulut 1kg - rendam semalaman

•  Santan Rm5 + campur dgn sedikit air - sis x sukat korank baget² tuk cukup².

• Sedikit garam letak dalam santan - Rasa² lah sikit hujung lidah. Kang tawar xsedap pulak.

• Cup kertas

• Daun pisang

1. Masukkan pulut dlm cup kertas yg dah siap di isi dgn daun pisang. Letak jgn terlalu penuh

Isikan santan paras pulut

Kukus

- Cara nak keluarkan dr cup kertas just koyakkan dr tepi.

🍀 Resepi Rendang Nisbilan

• 1/2kg ayam

• 4bj bwg merah*

• 3bj bwg putih*

• Segengam cili api* (xnak pedas kurangkan)

• 1 inci halia*, lengkuas*, kunyit hidup* - sis pakai serbuk je🤭

• 2sd rempah kari

•1bj bunga lawang

• Kulit kayu manis - biasa dia besar kan so patah2 kan je ambik yg dh pecah² tu

• Kerisik 1bekas kecik yg biasa org jual tu.

• 2btg Serai diketuk 

• Santan

• Hirisan daun kunyit - option sis xde stock😣

(Semua bahan * diblend)

Cara masak sama mcm masak kari.

1. Tumis kulit kayu manis + b.lawang

2.Masukkan bahan penumis sampai garing

3. Masukkan rempah kari + serai

4.Masukkan ayam tumis sampai garing bahan² yg td. Tip nak bt rendang tahan smp esk² kena pastikan air aym tu kering

5. Masukkan santan - gaul² mesra je hingga kuah agak kering sikit

6. Masukkan kerisik

7. Perisa dgn garam - sis tambah dgn maggi cukup rasa utk ganti ajinomoto

Siap

Kredit : Norasliza Daud 

Sumber : https://www.facebook.com/100001492172515/posts/3069947856398257/